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le brasseur
par Batisse le, 08/08/2004  

Quand j'étais jeune il y avait des brasseurs qui livraient avec des charrettes à chevaux.
Chez nous il livrait deux caisses de 10 litres par semaine et ma mère n'en buvait pas.

Le minimum quand il livrait, c'était de lui servir un coup à boire. Il fallait voir comme il descendait ça. Son gosier ne bougeait pas et toute la chope y passait.
Il finissait en s'essuyant la bouche avec le revers de sa manche et il encaissait en rangeant ses sous dans une espèce de gibecière en cuir qui pendait sur le côté de sa ceinture. Les billets bien rangés d'un côté et les pièces en vrac dans une grande poche. Ca devait peser au moins cinq kilos cette affaire là.
A mon avis qu'il en buvait au moins 20 litres par jour.

Ce qu'il y avait de bien avec les chevaux, c'est qu'ils ne buvaient que de l'eau et qu'ils connaissaient le chemin pour rentrer à l'écurie et aussi toutes les" chapelles" où il fallait s'arrêter.

A mon avis qu'il y en a plus d'un qui a souvent dit merci à son cheval de diriger sa tournée pour lui.


 


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