7 - Croquettes de boeuf (restes de bouilli)
par LA CLO le, 16/02/2009Faire cuire oignons hachés au beurre blanc.
Faire tremper le pain dans du lait chaud.
Hacher les restes de boeuf bouilli.
Mélanger le tout, oignons, pain, persil haché et lier avec un oeuf entier.
Faire des boulettes, les rouler dans la farine et faire cuire dans la friture chaude.