histoires-de-chtis® depuis le 20 février 2005

 

 

Les 60 dernières histoires


  Colbert Bonaventure mineur de fond (20/05/2018)
  épluchage d' la Voix du Nord 2 (13/05/2018)
  épluchage d' la Voix du Nord 1 (13/05/2018)
  fin des multiplex le samedi au soir (07/05/2018)
  ouf merci Aspro in a pas tout perdu (01/05/2018)
  ch' pain (01/05/2018)
  la Piscine Salengro (29/04/2018)
  el piscine ed Bruay din l'commissaire Magellan (29/04/2018)
  ch'est du gardin (22/04/2018)
  dins zin gardin à Bruay y a queques temps partie 1 (14/04/2018)
  a sunday in hell (08/04/2018)
  te radotes (03/04/2018)
  Il y a 70 ans...déjà... (02/04/2018)
  ne jette pas ça malheureusse (30/03/2018)
  le rassaquache (29/03/2018)
  un souvenir des mutilés de guerre (25/03/2018)
  les mutilés de guerre (23/03/2018)
  Eul marchand d'carbon (23/03/2018)
  chanson Eum' petit' Brouette (23/03/2018)
  la porte de la pièce de devant (19/03/2018)
  le jeu d'bidets (17/03/2018)
  in pouvo pas finir ch' sujet comme cha (14/03/2018)
  vlà la terreur (14/03/2018)
  ch' buffet (12/03/2018)
  ché pinsions et l' facteur (10/03/2018)
  Al bonne fay ed Berlincourt-el Cauroy (09/03/2018)
  Le passé (08/03/2018)
  le boulodrome suite et fin (08/03/2018)
  le boulodrome (06/03/2018)
  des gouettes (05/03/2018)
  un autre fourneau à buée (04/03/2018)
  fourneau de buée cité des Électriciens (01/03/2018)
  ch' carbon in sac ou en vrac (27/02/2018)
  l'amicale des anciens de Carnot fête ses 80 ans (26/02/2018)
  plaque commémorative (26/02/2018)
  la plus pitite mason des houillères (24/02/2018)
  au cimetière du 3. (24/02/2018)
  finir ses jours à Beauséjour (21/02/2018)
  Soldat d'élite, le soldat MARCHE de Bully-les-Mines (21/02/2018)
  à Bruay, y a pu d'trous (min coup d'gu...) (13/02/2018)
  en arrivant au cimetière du 3 (19/02/2018)
  Eugène Tahon (18/02/2018)
  les abattoirs en carte postale (15/02/2018)
  la tchiote bobine d' ficelle (13/02/2018)
  du bidet (12/02/2018)
  un bouquin à conseiller (11/02/2018)
  djà à l époque ... (10/02/2018)
  photo de la page de garde (10/02/2018)
  la ratatouille (06/02/2018)
  ch' éto hier (04/02/2018)
  on recherche (28/01/2018)
  le mineur du Pas de Calais (25/01/2018)
  de la portière du wagon (18/01/2018)
  hommage au pourchiau (16/01/2018)
  faut pas toudis s' fier à c' qu in vo (13/01/2018)
  Les mineurs (09/01/2018)
  des flashs (01/01/2018)
  al' nouvelle année (31/12/2017)
  nous vlà chi djà à la fin d année (31/12/2017)
  grand père et tchiot garchon à la fois (25/12/2017)

Vos histoires


Proposer un article

Livre d'or


Ecrire dans le livre d'or
Lire les messages du livre d'or

Derniers messages :


 Hervé62155 ( 24/12/2017)
Joyeux Noël et Bonne...
 LYLY ( 23/12/2017)
Bonjour à tous, je r...
 Drit79 ( 18/12/2017)
Un Grand Bravo et un...
 Alain62 ( 20/09/2017)
Bonjour tertous, hi...
 clarinette61 ( 09/09/2017)
Bonjour à tous Fill...


Liens
Histoires de chtis sur votre site
in bocaux
par minloute le, 23/11/2012  

al' mason , in faijo surtout ché cornichons in bocaux, j' me souviens d'' l odeur que j avo pas ker du vinaique qui cauffo

j' arvo m' mère bin nettoyer ché grands cornichons , les gratter, les passer à l io, bin les séquir, pi les couper in quate dans l' sens d' la hauteur

aprés toute l' phase de stérilisation, ché bocaux i zardéchindotent al' caffe

alors là , d' temsp en temps quand que "m'mission" ale m inmeno al' caffe, j' allo les raviser

ouais j avo des " missions", sans juer à Causette , chéto du ginre " va querre ché pétotes" , "va querre ché bouteles" , "armonte ch' plat"

bref l enfer... nan j exagère grinmint, min père i éto plutot du ginre am' dire " quand que té déchind , arrete te pas d' siffler"

i avo ker dire cha pasque sin père i li dijo la meme chosse, bin ouais l' temps qu in passe à siffler, in peut pas pluquer dins ch' garte manger ......

mais arvénons à ché bocaux al' caffe, dins chaque bocal, escusez me d avinche, in auro dit , savez ché fétusses qu in voyo sur d' zétagères dins ché flimes d horreur ..

faut dire aussi qu in ravisant bin et avec eune grante imagination j in conviens, ch' cornichon coupé in quate, in voyo au miyeu comme des pépins, et cha arsonno à eune colonne vertébrale ...

en régue générale chéto mis dans des bocaux type le parfait, savez chéto comme ch' port salut , chéto écrit ou plutot gravé in diagonale such' verre meme .....

alors là mi j avo ker tout autant que j' redouto , chéto l' momint du qui fallo ouvrir ch' bocal d' cornichons l' premier coup ...

pasque min père , i éto pas patient cha in peut l' dire, j el dit d autant plus facil'mint que j' cro , ou plutot comme diro grand mère, " un cat cha fait pas des kiens", parait que j' su tout aussi patient quand qui faut bricoler ou ouvrer quéquosse, qui justemint a décidé d' vinte dur'mint s' pio....

y essayo d' tirer l' languette en caoutchouc afin qu ensuite in puisse ouvrer ch' pot,et y a des coups cha finisso presque in scénario catastrophe, as' deminder mes gins quand qu in voyo un pot d' cornichons qui s' finisso, as' deminder commint qu allo s' passer l' prochaine ouverture ...

quand que cha marcho du premier coup, in avo dro à c' qui leffe sin bras en l air et qui crie, j' va et' gentil j' va rimplacher "crier" par "déclamer" cor que , li quand qui déclamo y yéto bruyant au grand dam d' em mère ...

alors là i dijo aussi " odette" in parlant am'mère, et là i faijo un grand moulinet avec sin bras, pour finir avec l' meme phrasse rituelle " comme une fleur" ...

mais y a des coups, ch'caoutchouc i faijo d' la resistance, pire mes gins quand min père, mate d essayer d ouvrer l' bocal , i avo décidé d'employer les grands moyens, là mes gins , fallo éloigner ché jones d' la tape ...

i sorto d' sin tiroir personnel qui avo dinch' buffet del cuisine, i sorto donc eune paire d' tenales ...

là i pinço l' languette en caoutchouc qui dépasso avec la dite tenale, pindant ch' temps là i d'mindo am' mere d' tenir ch' bocal ...

bin sur li i saquo comme un ébeulé , et m'mère , ché pas qu ale teno ch' bocal, ché qu ale essayo d' pas s ' artrouver au miyeu del tape ...

alors min père i gueulo, "odette, mais tient le ch' bocal" .. et m' mère " j' fais c' que j' peux léonce" ...

bref mes gins chéto le théate aux zarmées ...

mais y avo cor pire, y a des coups i saquo tel'mint sul' languette qu ale casso in deux, qu ach' momint là min père yavo failli met' ko m' mère avec sin coute...

sans zoublier mes gins le fameux "meeeeeeeeeeeertttte" , qu in avo drot, et pas seul'mint qu' nous, meme l' rue anatole france et l' rue leverrier réunies ale pouvo in profiter ...


alors là cha prenno eune tournure plus dramatique, eune fos l' languette cassée, i prenno un coutiau, et avec l' lame i essayo d' faire rintrer un tchiot peu d air au niveau del languette, et mi, qui pourtant avo ker raviser min père s' débatte avec ché zéléments, j éto contint d intinte le "pchitt" libérateur du bocal, qui permetto d'entamer la fin du conflit ....

la suite un tchiot peu plus tard ...


par chtitalienne le, 24/11/2012

je m'rappelle quand manman al fezot de l'confiture , y'avot toutes ché abeilles qui rapplicottent dins l'cuisine , in aurot dit comme dins ch' film "ché z'oziaux d'Hichtcok..."

par Marie-Claire le, 24/11/2012

La recette (de ma grand mère) que j'utilise pour faire des conserves de cornichons

Si vous avez un jardin, les cornichons y pousseront très facilement, ils ne demandent pas beaucoup d'entretien et la production est assez généreuse. Il ne faut pas beaucoup de pieds pour avoir des cornichons toute l'année, sauf si vous en mangez un bocal par semaine. Il faut surveiller la pousse car ça grossit très vite.

Vous les cueillez à la taille souhaitée, plus gros vous pouvez les couper en quatre.
Les essuyer sans les laver, les ranger dans un bocal avec une branche d'estragon, des grains de poivre et quelques petits oignons.
Faire bouillir du vinaigre blanc et verser sur les cornichons, de manière à remplir le bocal.
Le lendemain, ressortir le vinaigre du bocal et le refaire bouillir, le reverser sur les cornichons de la même manière.
Et recommencer le troisième jour. Laisser refroidir et fermer le bocal.
Attendre quelques mois avant d'ouvrir.


 


Contact | ©2005 histoires-de-chtis®.com - Webmaster : Gold77 - CNIL : 1075910 - 5 visiteurs connectés - Qui est connecté ? |