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El Kéfir
par jpp le, 13/08/2018  

jusqu'à m'n adolescence, din m' n'entourache, mes corons du 4 et pi din m'famile à Bruay et environs, in buvo du kéfir.

Ché mères préparaient ch'truc là avec un bidule trop bizarre et din min souvenir pas trop ragoutant. Cha ressemblo à des gros œufs de lumps, blancs presque translucides.
In metto presqu'eune poignée din un grand récipient in verre avec des fruits, du chuque, du citron et in laissant r'poser 24 heures;

Après in passo pour récupérer el kéfir (genre œufs de lumps), et el boisson obtenue al avo l'goût de limonatte. un peu pétillante.
Boff! Ech bidule blanc i pouvo se reconstituer et se développer à volonté, chéto comme eune cellule-mère.
EUREKA !

Figurez vous qu'un début d'année 2018, min garchon me demande si ej conno ch'truc là, passe qu'eune de ses élèves adulte, al musique, elle n'a proposé din sin cours et tout l'monde i n'a bu....
Chel femme elle m'a donné un peu de kéfir, et depuis j'arbo emme boisson de jeunesse, qui est un excellent pro-biotique.

Entretemps, emme voisine, fort branchée nature, elle me dit que s'défunte mère al faiso ses yaourts avec ch'produit là.. et elle découvre que j'en ai... Avec el développement rapide du kéfir, j'ai pu à min tour lui en donner...

L'élève de min garchon, al m'a dit que la cellule souche al se donne un peu comme cha de l'un à l'autre, et qu'elle, al l'avo eu sur internet à monsieur qui lui en avait envoyé. Trop drôle.


 


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