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ché moules
par minloute le, 29/11/2005  

in ' n a qui mette del' crème fraiche, d' autes du chorizo, meme del sauce roqu'fort
mais mi ché moules j' les préfere comme suit
d abord du simpe, ed dins ch' marmitte des oignons, du beurre, du vin blanc un bouquet garni pi un tchiot peu d al, un peu d' persil mais pas grinmint, pi des moules pi STOP rin d' plus
bin sur on prépare des frittes avec, pi sul' tape eune tchiote boutele ed vinaique et eune grande boutele d' biere sans oublier ch' poiffe blanc

alors eune fos ché moules versées dans l' assiette , un coup d' poiffe blanc ed sus, pi eune lichette ed vinaique sur ché frittes, et in route mes gins , j' vous parl'rais après minger .....
bin sur faut eune bonne biere avec , cha cha s'ro un crime ed pas minger les moules avec l' biere , eune biere légère, pas b'soin qu ale soit forte, j' dirais meme , faut qu ale soit douce du genre stella artois, allez j a fait d'la pub , mais j' l assume, ou alors eune biere ed saint omer , cor ed la pub mais quand ché bon ché plutot eune élogue qu aute cosse
aprés ché comme avec ech bouillon , aprés m ete arservi au moins deux coups , j va dinch' canapé et là j ' m arpose min vinte ....


 


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