Les jardinsun peu de chti courant
par Marie-Claire le, 02/04/2005Ce n'est qu'une première petite liste et j'attends vos propositions.
La BISTOUILLE la fameuse tasse de café additionnée d'alcool, de genièvre la plupart du temps.
Un BOYAU ROUGE sobriquet des habitants d'Arras étendu à tous ceux du Pas-de-Calais. Ce nom viendrait de leur tempérament bouillant ou de la ceinture rouge portée par les moissonneurs.
Un BRIQUET c'est le casse-croûte du mineur au fond de la mine, quelques tartines avec du fromage ou autre.
Le PAIN D'ALOUETTE est ce qui reste de ce repas et qu'il ramène à ses enfants.
La BUEE c'est la lessive.
La CASSONNADE brune ou blonde, sucre de betterave à consistance moelleuse.
Les CHICONS sont des endives, on dit aussi de la salade de chicorée. Nombreux sont ceux qui ont demandé au marchand de légumes d'une autre région des chicons sans imaginer que ce mot était typiquement chti.
Une COQUILLE est une brioche de Noël ayant la forme d'un enfant emmailloté.
Un CORON est-il besoin d'expliquer ?
S'ASSEOIR A CROUCROU était la façon de s'accoupir des mineurs, une jambe repliée, une autre d'équerre. Essayez ce n'est pas évident !
La DUCASSE est une fête foraine, elle a longtemps désigné la fête patronale. Elle a lieu une fois par an à date fixe dans chaque commune ou cités, et peut durer d'un week-end à une semaine ou deux selon l'importance de la ducasse.
Un petit verre de GOUTTE, c'est une liqueur douce la plupart du temps.
ETRE FARCé ché quand in s'révèle pon à l'heure au matin !
La GRAND-MERE est une laitue d'hiver.
Le LIBOULI, de lait bouilli, est la crème patissière épaisse qui recouvre les tartes au libouli
Des POIS DE SUCRE sont des haricots verts.
Faire QUEUETTE, faire l'école buissonnière.
la QUINZAINE est le salaire du mineur qu'il touche deux fois par mois.
Le ROUCHI c'est le patois picard du Hainaut.
FAIRE SON SAMEDI c'est faire son ménage, le ménage se faisait généralement le samedi dans les mines.
Boire son café A LA SUCETTE c'est une manière de boire le café en trempant le sucre dedans.
