galettes ed pommes de terre
par LA CLO le, 04/02/2006Eplucher laver et bien essuyer 6 pommes de terre de taille moyenne. Les raper (mi j'les râpe à l'main)
Bien les presser pour enlever l'eau
Ajouter 2 - 3 cuillères de farine environ
2 oeufs
sel
Les faire frire en galettes dans une poêle bien huilée
Si il y a des restes on peut aussi les manger avec del castonnade