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chicons au roquefort
par Marie-Claire le, 08/03/2006  

puisque je viens de parler des chicons et qu'on a déjà mis sur le site la fameuse recette des chicons au jambon

je vais vous mettre une petite recette toute simple, des chicons au roquefort mais là c'est plutôt une entrée

il faut une ou plusieurs endives
du Roquefort
de la crême fraîche
et quelques noix concassées

Vous mélangez bien à part égale le Roquefort et la crême fraîche
Vous coupez les endives comme pour une salade, cela en est une en fait
Et mélangez le tout en ajoutant les noix concassées
pour les quantités je dirais environ un bon bol de crême au roquefort pour deux endives


 


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