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Gâteau Margot
par LA CLO le, 13/05/2005  

C'est la recette d'une de mes anciennes voisines du Pas de Calais, (qui doit avoir 95 ans maintenant si elle est toujours là). Comme ce gâteau n'avait pas de nom et qu'elle en faisait à chaque fois qu'il y avait un évènement dans la famille on l'a baptisé gâteau Margot :

3/4 d'un paquet de margarine que l'on fait ramollir (mais pas trop), l bol de sucre fin. Mélanger pour obtenir une pâte très lisse et presque blanche, ajouter un à un 4 oeufs, 300g de farine, 3/4 d'un paquet de levure Alsa.
Mettre dans un moule "couronne" .
Faire cuire à feu doux 30 à 40 mn.


 


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