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el barbe ed capucin
par annie62110 le, 03/12/2006  

j'sais pas si vous connaichez, mais cha s'cultive uniqu'mint au pays chti
ché comme un long chicon blanc et jaune su ché bords cha s'minge in salade, cha rappelle in tiot peu l'chicon et l'pissenlit, in tout cas mi j'ai ker
cha s'cultive in cave à l'abri de l'lumiére, mais comme y n'a d'moins in moins ché core quét'cosse de l'region qui va sur'mint disparaitre

par Marie-Claire le, 03/12/2006

ouais Annie, el barbe d' capucin cha arsonne à chés pissenlits, chés feulles ales ont l' même aspect à part que ché blanc mais cha s' cultive comme chés chicons, in arpique chés racines dins eune caffe et in récolte chés feulles blanques au fur et à m'sure

cha s' fait in culture souterraine et même dins des grottes
j' m'a laissée dire qui avot un producteur, d'pis 4 générations, d' barbes d' capucin à Loos en Gohelle

par Jo le, 10/12/2008

hum... j'en trouve rarement et je paie ça une fortune mais en salade avec des patates en rondelle tiède des lardons et oeufs durs le tout bien assaisonné et mélangé je suis bien incapable de m' en passé...
en plus quelque soit la région qui nous a accueilli on ne peut pas manger autrement que comme chez nous


 


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