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Babka
par LA CLO le, 10/12/2006  

Babka, gateau polonais

300 g de farine
80 g de maïzéna
200 g beurre fondu
5 oeufs (moyens)
1 zeste de citron
200 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Moule avec cheminée genre moule à Kouglof

Cuire à four chaud 180° - 50 mn - vérifier la cuisson
avec la pointe du couteau
Démouler tiède.
Saupoudrer de sucre glace

Je sais qu'il y a des variantes, on peut l'arroser une fois cuit de jus de citron ou jus d'orange, mettre à l'intérieur du chocolat.

par Hervé62155 le, 10/12/2006

J'ajouterai à l'arcette de l'babka d' La Clo qu'i faut pas oublier ed ben battre el'pâte pour l'aérer! Ch'est cha qui fait tout l'attrait d'ech merveilleux gatiau-là!

J'rinte d'Allemane d'ù qu'jai mingé du gatiau au makoch! J'n'avos point mingé d'puis fort longtimps! Comme j'a fait bonne chère!!


 


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