RE > les oches à moelle
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31/07/2007 par : Anonymous
Bonjour nounours ,pour recupere la moelle intacte mettre a chaque extremitée de l'os des rondelles de carotte liées autour de l'os astuce du chef de cuisine du restaurant du bois de boulogne a Paris (menu a la carte l'os a moelle)cordialement Mado