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5 - Tarte flamande aux pommes
par LA CLO le, 14/02/2009  

150 g de farine
1 jaune d'oeuf
70 g de beurre
30 g de sucre

Pour la garniture
4 belles pommes à cuire
vergeoise brune
100 g de beurre

Tapisser le fond d'une tourtière de beurre fondu. Ajouter une couche bien épaisse de vergeoise brune.
Ranger les pommes épluchées et coupées en lamelles.
Recouvrir d'une fine couche de pâte
Faire cuire four chaud
Retourner sur un plat la tarte en sortant du four.


 


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